Norditalien

PIEMONTE

CANTINE FONTANAFREDDA - SERRALUNGA D'ALBA CUNEO

ROERO ARNEIS D.O.C.G. 2020

"PREDALUPO" 

• Weisswein 7.5 dl
• Rebsorten: 100% Arneis
• Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
• Degustationsnotizen: Am Gaumen angenehm und rund, weich, süss und von einer Säure die dem Abgang Frische und Würze verleiht.
• Serviertemperatur: 10°
• Serviervorschläge: Vorspeise, Nudelngerichte, Risotto, Fisch
• CHF 15.50

CANTINE FONTANAFREDDA - SERRALUNGA D'ALBA CUNEO

GAVI DI GAVI  D.O.C.G. 2018 

• Weisswein 7.5 dl
• Rebsorten: 100% Cortese
• Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 3 Jahre
• Degustationsnotizen: Angenehm trocken, voll und harmonisch elegant.
• Serviertemperatur: 10°
• Serviervorschläge: Aperitiv, Vorspeise, Fisch, Krustentiere
• CHF 17.90 
  

CANTINA SCRIMAGLIO - NIZZA MONFERRATO

MONFERRATO ROSSO D.O.C. 2012

"ALFA ROMEO"        "FIAT"                "LANCIA"  

• Rotwein 7.5 dl
• Rebsorten Cabernet Sauvignon, Barbera D'Asti
• Alkoholgehalt: 14 Vol. %
• Ausbau:
• Lagerpotenzial: 6-7 Jahre
• Degustationsnotizen: Rubinrot. Blumiges Bouquet erinnert an Waldfrüchten. Am Gaumen weich und Harmonisch mit langem Finale
• Serviertemperatur: 14 - 16°
• Serviervorschläge: Fleisch, Wildgerichte, gereifte Käsesorten
• CHF 28.80 / 3.75 dl (Wird nicht mehr produziert noch wenige Flaschen am Lager) !
• CHF 36.00 / 7.5 dl  (Wird nicht mehr produziert noch wenige Flaschen am Lager) !    

VALTELLINA

 Plozza Vini - Brusio

 Numero Uno I.G.T. 2013

• Rotwein 
  
• Rebsorten: 100 % Nebbiolo Sforzato
• Alkoholgehalt: 15 Vol. %
  
• Ausbau: 24 - 30 Monate in Barrique (50 jährige Rebstöcke)
  
• Lagerpotenzial:  20 - 25 Jahre
  
• Degustationsnotizen: Kräftiges Rubinrot. Intensiver Auftakt mit süssen Rosinen- und Pflaumenkompottnoten, die von Nelken- und Pfefferaromen ergänzt werden. im Gaumen entdeckt man ein komplexes Aromapaket, dass vom ersten Tropfen an schmeichelt und verführt. Aromatisch muss man an Pflaumen, Vanille, Zimt, Apfelkompott und Pfeffer denken. Dank den dezenten herben aber wunderbar ausgereiften Gerbstoffen, ist die Struktur dieses Nebbiolos einwandfrei und stattlich, mein einem Elekantem und langem Finale.
  
• Serviertemperatur: 18 - 20°
• Serviervorschläge:  Rotes Fleisch, Wild, Eintopfgerichte, Veltliner Spezialitäten, Käse
• CHF 59.00  /   7.5 dl
• CHF 132.00 / 15 dl
• CHF 275.00 /  30 dl

FRIULI VENEZIA GIULIA

Conti Formentini  Cantina San Floriano Del Colio - GO

PINOT GRIGIO  D.O.C. 2018

"Collio"

• Weisswein 7.5 dl 
  
• Rebsorten: 100 % Pinot Grigio
  
• Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
  
• Ausbau: Edelstahltank
  
• Lagerpotenzial:  ca. 3 Jahr
  
• Degustationsnotizen: Intensiver, aromatischer Geschmack. Eine Kombination von Fruchtaromen, Honig, Salbei und anderen Kräuter und Gewürzen. Im Gaumen besticht sein voller Körper und die Fruchtstruktur die im Finale lang anhält.
  
• Serviertemperatur: 8 - 10°
• Serviervorschläge:  Apéro, Antipasti, Weisses Fleisch, Fisch, Asiatische Küche
• CHF 16.90  /   7.5 dl

VENETO

F.lli Bolla s.p.a. - Pedemonte  Verona

Soave Classico D.O.C. 2018

• Weisswein 7.5 dl 
  
• Rebsorten: 90% Garganega & 10% Trebbiano di Soave
  
• Alkoholgehalt: 12. Vol. %
  
• Ausbau: Edelstahltank
  
• Lagerpotenzial:  ca. 2 Jahre
  
• Degustationsnotizen:  Helles Strohgelb mit günlichen Reflexe mit einem an Blumen erinnernden Duft. Im Geschmack Trocken und harmonisch von mittlerem Körper.
• Serviertemperatur:  6 - 8°
• Serviervorschläge:  Suppen, Vorspeisen und Fischgerichten
• CHF 11.90

F.lli Bolla s.p.a. - Pedemonte  Verona

Pinot Grigio Delle Venezie I.G.T. 2019 

• Weisswein 7.5 dl 
  
• Rebsorten: 100% Pinot Grigio 
  
• Alkoholgehalt: 12. Vol. %
  
• Ausbau: Edelstahltank
  
• Lagerpotenzial:  ca. 2 Jahre
  
• Degustationsnotizen: Ein herrliches, fruchtiges Bouquet mit einer Aromavielfalt von Birne, Pfirsich, Melone und Feige. Geschmeidig trocken mit einem fruchtigem Körper.
  
• Serviertemperatur:  6 - 8°
• Serviervorschläge:  Apéros, Antipasti, Weisses Fleisch, Gemüsesuppen, optimal zu Fischgerichten.
• CHF 11.90

 Gerardo Cesari - San Floriano Verona

Vino Di Ripasso Valpolicella Superiore D.O.C. 2018

"Mara" 

• Rotwein 
  
• Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
  
• Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
  
• Ausbau:  6-8 Monate in Eichenholzfässer
  
• Lagerpotenzial:  ca. 8 Jahre
  
• Degustationsnotizen: Trocken harmonisch, ausgewogen und kräftig mit einem intensiven und weinigen Duft.
  
• Serviertemperatur: 16°
• Serviervorschläge:  Würzige Teigwaren, rotes Fleisch, reife Käsesorten
• CHF 18.50 / 7.5 dl

 Amarone Della Valpolicella Classico  D.O.C. 2018

• Rotwein 
  
• Rebsorten: 70% Corvina,  20% Rondinella & 5% Molinara
  
• Alkoholgehalt: 15 Vol. %
  
• Ausbau: Eichenholzfässer
  
• Lagerpotenzial:  ca. 10 Jahre
  
• Degustationsnotizen:  Trocken, gut struckturiert und harmonisch. Im Gaumen voll und edel, gute Fruchtnoten aller Art. Intensiver und weiniger Duft nach Zwetschgen und Rumtopf. Langer Abgang.
  
• Serviertemperatur: 16 - 18°
• Serviervorschläge:  Rotes Fleisch, Wild, würzige Käsesorten 
• CHF  37.50  /   7.5 dl
• CHF  94.90 /  15  dl

Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C. 2018

"Il Bosco"

• Rotwein 
  
• Rebsorten: 78% Corvina,  20% Rondinella 
  
• Alkoholgehalt: 15 Vol. %
  
• Ausbau: 36 Monate in Eichenholzfässer (18 jährige Rebstöcke)
  
• Lagerpotenzial:  ca.  10 Jahre
  
• Degustationsnotizen:  Trocken, gut strukturiert und harmonisch. Im Gaumen voll und edel, gute Fruchtnoten aller Art. Intensiver Duft von Kirschen, Gewürzen, Kakao und Bittermandeln. Schöner langer Abgang.
• Serviertemperatur: 16 - 18°
• Serviervorschläge:  Rotes Fleisch. Wild, würzige Käsesorten. 
• CHF  53.50  /   7.5 dl
• Limited Edition von 28700 Flaschen jährlich