Mittelitalien

TOSCANA

Toscana

ROCCA DELLE MACÌE - CASTELLINA IN CHIANTI - FIRENZE

 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANGO D.O.C.G. 2018

• Weisswein 7.5 dl
• Rebsorten: 100% Vernaccia
• Alkoholgehalt: 13 Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
• Degustationsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Glanzlichtern mit einem raffiniertem Duft nach dezenter Heu- und Fruchtaromatick, blumige Töne, reife Birne und etwas mandel- und Apfelkerne. Im Geschmack ausgewogen, voll, weich und erfrischend mit guter Struktur und dem charakteristischen, leicht bitteren Mandelaroma im Abgang.
• Serviertemperatur: 10°
• Serviervorschläge: Kalte Vorspeisen, Salate, Gemüse, Mediterrane Küche, Fisch  (Schwertfischsteak / Gebratener Lachs) und Meeresfrüchte und helles Fleisch
• CHF 16.90

MORELLINO DI CANSANO D.O.C.G. 2019

"CAMPOMACCIONE"

  Morellino Di Scansano

• Rotwein 7.5 dl
• Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon & 5% Merlot
• Alkoholgehalt: 13 Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 3 Jahre
• Degustationsnotizen: Brillantes Rubinrot mit einem Duft nach intensiven Fruchtaromen. Im Geschmack frisch und fruchtig, aromatisch und Weich mit einer guten Struktur.
• Serviertemperatur:
• Serviervorschläge: Suppen, Gemüse, Teigwaren, weisses Fleisch, Fisch
• CHF 15.50

VECCHIA CANTINA DI MONTEPULCIANO - MONTEPULCIANO - SIENA

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G. 2014

•  Rotwein 7.5 dl
• Rebsorten: 80% Prunolo Gentile, 15% Canaiolo, 5% Mammolo
• Alkoholgehalt: Vol. %
• Ausbau: 30 Monate in Eichenfässer
• Lagerpotenzial: 8-10Jahre
• Degustationsnotizen: Granatrot mit einem zarten Duft nach Feilchen. Im Geschmack trocken, mit leichtem Tannin und einer samtigen Struktur.
• Serviertemperatur: 16-18°
• Serviervorschläge: Käse, Grilladen, Wild, Braten, rotes Felisch
• CHF 14.50

ABRUZZO

 CANTINA TOLLO -CHIETI

TREBBIANO D'ABBRUZZO D.O.C. 2018

"GAMMA COLLE SECCO"

• Weisswein 
  
• Rebsorten: 100% Trebbiano D'Abruzzo
• Alkoholgehalt: 13.0Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
• Degustationsnotizen: Angenehm und mild im Bouquet mit Nuancen von exotischen Früchten und einem dezenten Blütenaroma. Am Gaumen charaktervoll, weich und harmonisch, frischer und anhaltender Abgang.
• Serviertemperatur: 10°
• Serviervorschläge: Vorspeise, Antipasti, weisses Fleisch, Fisch
• CHF 11.90  /  7.5 dl
  

Süditalien

CAMPANIA

TERRADORA DI PAOLO - MONTEFUSCO

LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO D.O.C. 2019

• Weisswein
  
• Rebsorten: 100% Coda Di Volpe
• Alkoholgehalt: 13 Vol. %
• Ausbau: Edelstahltank
• Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
• Degustationsnotizen: Noten von Zitrusfrüchten, anhaltende Aromatik mit grossem Finale.
• Serviertemperatur: 10 - 12°
• Serviervorschläge: Apéritiv-Gebäck, Antipasti
• CHF 17.50 / 7.5 dl
  

GRECO DI TUFO D.O.C.G.2019

• Weisswein
  
• Rebsorten: 100% Greco
• Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
• Ausbau: 
• Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
• Degustationsnotizen: 
• Serviertemperatur: 10 - 12°
• Serviervorschläge: Apéritiv-Gebäck, Antipasti
• CHF 16.50 / 7.5 dl

PUGLIA



Vinicola Miali Martina Franca - Taranto
Primitivo Di Manduria D.O.C. 2018

"Campirossi"

•  Rotwein 
  
• Rebsorten: 100% Primitivo
• Alkoholgehalt:  14 Vol. %
• Ausbau: Eichenfässer
  
• Lagerpotenzial:
• Degustationsnotizen: Intensives Rubinrot. Voller, harmonischer und samtiger Geschmack mit guter Fruchtnote mit einem angenehm langem Abgang.
  
• Serviertemperatur:
• Serviervorschläge: Rotes Fleisch, Braten, Wild
  
• CHF 13.90 
  

Produtrori Vini Manduria - Taranto 

Primitivo Di Manduria  D.O.C. 2016

"CENTURIO"

•  Rotwein
  
• Rebsorten: 100% Primitivo
• Alkoholgehalt: 15 Vol. %
• Ausbau: 20 Monate in Barriques (Aus einer Parzelle mit über 100 jährigen Reben. Von Hand geerntet auf der Maische vergoren)
• Lagerpotenzial: 10 Jahre
• Degustationsnotizen: Dunkles Ziegelrot. Edel gereiftes Bouquet mit Noten von getrockneten Früchten, Lakritze, Zigarren, Unterholz und Leder. Cremige mürbe und weiche Struktur mit feinem stützendem Tannin. Viele Extraktsüsse und weiche Fülle mit einem sehr langen nach Tabaknoten und Vanille nachhallender Abgang.
• Serviertemperatur: 15 - 17°
• Serviervorschläge: Pizza, Pasta mit Ragout, Brasato, reife Käsesorten
• CHF   44.00 /      7.5 dl
  
• CHF   79.00 /    15.0 dl
• CHF 164.00 /   30.0 dl
• CHF 260.00 /   50.0 dl
• CHF 895.00 / 150.0 dl

CALABRIA


Librandi - Cirò Marina - Crotone
Val Di Neto IGT Bianco 2020

"Critone"

•  Weisswein 
  
• Rebsorten: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon
• Alkoholgehalt:  12.5 Vol. %
• Ausbau: Stahlfässer
  
• Lagerpotenzial: 3-4 Jahre
• Degustationsnotizen:  Elegant und strukturiert. Im Bouquet leicht blumig und einem ausgewogenen Geschmack, mit einer Note aus mineralischen und zarte Bittertöne und ein sehr verführerischen Abgang.
• Serviertemperatur: 8-10°
• Serviervorschläge: Apero
• CHF 13.90